Aymar Ice Extra Dry Reserva 0.75 л 2016

Пенедес — один из самых известных и исторически значимых винодельческих регионов в Каталонии, Испания, считающийся колыбелью каталонского виноделия. Виноград здесь выращивают с IV века до нашей эры, а регион славится уникальным сочетанием климата, рельефа и почв, которые позволяют создавать разнообразные стили вин, включая знаменитую кава — испанское игристое вино.

Регион расположен на территории между Барселоной и Таррагоном и делится на несколько подрегионов: Альт Пенедес, Байш Пенедес, Гарраф и Анойя, каждый из которых обеспечивает виноградарям свои особенности терруара. В Пенедесе культивируют классические сорта для кавы, такие как харело, макабео и парельяда, а также международные сорта, внедрённые с XIX века. Климат средиземноморский с тёплым летом и мягкой зимой, что способствует правильному созреванию винограда и сохранению яркой кислотности вина.

Исторически Пенедес известен тем, что именно здесь появилась испанская кава, винификация которой ведётся по классическому шампанскому методу вторичной ферментации в бутылке. Этот стиль вина не претендует быть символом роскоши, но при этом ассоциируется с радостью и праздником, делая кава доступной и любимой напитком многих. В регионе множество старинных и современных виноделен, с богатой историей и инновационными подходами к производству вина.

Интересный факт: в 2025 году Пенедес стал первым в мире крупным винодельческим регионом, полностью перешедшим на экологическое виноградарство, что демонстрирует его стремление к устойчивому развитию. Сегодня Пенедес — это динамичный регион, где традиции и инновации создают вина с яркой индивидуальностью, качеством и выраженным средиземноморским духом.

Пенедес — это винодельческий регион с многовековой историей, разнообразным терруаром и высоким уровнем качества, который подарил миру кава и продолжает радовать ценителей прекрасными винами.