Настойка Berinika Dried Apricot 0.5 л

У кураги есть маленький секрет: в косточке абрикоса прячется та самая горьковато-миндальная нота, которую обычно ловят в марципане. Berinika Dried Apricot играет на этом дважды — природный оттенок сушёного абрикоса подхватывает добавленный миндаль, и получается редкий сдвоенный ореховый акцент поверх мягкой фруктовой сладости.

Настойку делают на заводе «Шуйская водка» в городе Шуя Ивановской области — предприятии с историей ещё с дореволюционных времён, когда там впервые начали гнать и настаивать спирт. Курагу выдерживают на спиртовой основе, пока она не отдаст тёплый оранжевый цвет и вязкую, почти ликёрную плотность. Пьётся мягко, без резкости — сладость сушёного абрикоса ведёт, а миндальная горчинка держит вкус в равновесии и не даёт ему стать приторным.

Подавайте охлаждённой, маленькими глотками после ужина, к чашке чёрного чая или кофе. По гастрономии она тянется к абрикосовому пирогу и штруделю, творожной запеканке, миндальному печенью и хрустящему бискотти. Неплохо раскрывается и рядом с сырами, в которых есть орехи или лёгкая солоноватость.

Это уютная домашняя настойка на каждый день, без лишнего пафоса: достать бутылку к чаю с гостями или закрыть ей неспешный вечер — ровно тот случай, для которого её и придумали.