Арманьяк Domaine d'Esperance, Les Tresors de d'Artagnan, Bas-Armagnac AOC, gift box 1984 0.7 л

Спирт, заложенный в бочку в 1984 году, провёл в дубе почти четыре десятилетия — за это время сменилось поколение виноделов, а сам напиток превратился в живую редкость. Это винтажный Ба-Арманьяк из коллекции «Сокровища д'Артаньяна», где каждый год отбирают штучно, а не по остаткам.

Делают его в поместье Domaine d'Espérance, что стоит в Гаскони, в коммуне Мовзен-д'Арманьяк, на границе департаментов Ланды и Жер — в зоне Гран-Ба-Арманьяк, которую ценят выше остальных участков аппелласьона. Поместьем владеет род де Монтескью, чья родословная восходит к X веку и подарила Франции того самого д'Артаньяна, ставшего прототипом мушкетёра у Дюма. Отсюда и имя серии.

Семейная традиция перегонки в этих краях тянется, по преданию дома, ещё с начала X века, но в 1960-х оборвалась после продажи. В 1990 году Жан-Луи и Клер де Монтескью вернули поместье к жизни и восстановили дистилляцию. Спирт гонят на традиционном арманьячном аламбике непрерывным способом и снимают на низком градусе, около 52–54 процентов, — так в дистилляте остаётся больше аромата исходного вина.

Для этой коллекции характерна связка апельсиновой цедры, тёмных сухофруктов — чернослива и кураги — и бисквитно-ореховых оттенков, что приходят с долгими годами в дубе. При всей плотности букет держится легко, без тяжеловесности, и раскрывается медленно, слоями.

Подавайте его как дижестив, комнатной температуры, в бокале-тюльпане: наливайте немного и дайте подышать. В пару просятся горький шоколад от 70 процентов, вяленые абрикосы и инжир, а для любителей — хорошая сигара. Такой Ба-Арманьяк не растворяется в коктейлях — его пьют неспешно и вдумчиво.