Граппа Berta, MCMXLVII Aquardens Composita, gift box 0.7 л

MCMXLVII — это 1947 год римскими цифрами. Тогда Паоло Берта закончил курс по виноградарству и в том же году основал в Монферрато собственную дистиллерию. Год оказался настолько важным для семьи, что стал именем флагманской линейки дома: на этикетке — дата основания, выгравированная римскими буквами как на старинном памятнике.

Distillerie Berta — первая итальянская дистиллерия, которая начала экспериментировать с выдержкой граппы в дубовых бочках. До Берта граппу пили только молодой и прозрачной — он же показал, что выжимки от пьемонтского винограда могут давать янтарную, вязкую, многослойную граппу с табаком и ванилью. Сегодня дом производит больше 30 видов граппы, основан в 1947-м, в нынешнем месте — Казалотто-ди-Момбаруццо — с 2002 года.

Aquardens Composita — необычная категория для жанра. Это не моносортовая граппа, а «композит»: сборка из молодой граппы, выдержанной граппы, винного спирта (acquavite di vino) и фруктового спирта. Все компоненты ассамблируются вместе и затем 12 месяцев выдерживаются в бочках из разных пород дерева, чтобы каждая отдала свою ноту. Категория Composita и сама конструкция — фирменный приём Berta, который другие пьемонтские дистиллерии не повторили.

В бокале — янтарный цвет (отражение комбинированной выдержки в дубе и добавки винного спирта). В аромате — табак, ваниль, какао, кокос — типичные ноты долгого контакта с дубом разных сортов. Вкус богатый, обволакивающий, гармонично сплетает ноты ванили, табака и специй. Крепость 43% — выше стандартных 40%, но не воспринимается агрессивно.

Подавайте при комнатной температуре в узком бокале для граппы, как дижестив. Классическая пара — с эспрессо и сигарой Toscano или Cohiba. Можно и со льдом, если хочется смягчить дубовый профиль. Бутылка идёт в подарочной коробке — готовый комплимент ценителю.