Вино Kalos Limen Merlot & Cabernet Sauvignon 2022, 0.75 л

«Kalos Limen» — это авторские вина, созданные из французских сортов винограда по древнегреческой рецептуре. Название бренда переводится с древнегреческого как «Прекрасная Гавань». Вина «Калос Лимен» отличаются натуральностью, так как при их производстве не используются искусственные добавки и консерванты. Стильный и лаконичный дизайн этикеток подчёркивает аутентичность продукта. С 2021 года в продажу поступили бутылки с личной подписью Галин Милковой, главного винодела «Kalos Limen». «Kalos Limen» Merlot & Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках в Черноморском районе, в западной части Крыма. Благоприятные геоклиматические условия этого региона идеально подходят для выращивания качественного винограда. Урожай собирается вручную ранним утром в момент оптимальной зрелости ягод, которую определяют путём тщательного осмотра винограда в течение нескольких недель. На винодельню виноград транспортируется в специальных деревянных ящиках с перекладинами, обеспечивающими доступ кислорода к ягодам. Виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и охлаждается, после чего подвергается мягкому прессованию и холодной мацерации при контролируемой температуре 8–10 °C в стальных чанах. Винификация двух сортов проводится раздельно. По завершении ферментации вино выдерживается на тонком осадке не менее 8 месяцев, после чего вина смешиваются. КФХ «Таврида» (Калос Лимен) — предприятие полного цикла, поэтому каждый производственный этап — от посадки винограда до бутилирования — осуществляется под строгим контролем специалистов компании, что гарантирует высочайшее качество готовой продукции. Винодельне принадлежат 100 га виноградников, засаженных в основном сортами Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне и Мерло, которые были закуплены во Франции и Италии. Сочетание ручных методов и инновационных технологий является важным конкурентным преимуществом компании. Ранее вина выпускались на рынок Евпаторийским заводом классических вин (ЕЗКВ). Богатый, щедрый аромат вина изобилует оттенками вишни, смородины, черники, пряностей, подлеска и чёрного перца. Вино обладает рубиново-красным цветом с пурпурными штрихами. Вкус округлый, выразительный, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, тонкими бальзамическими акцентами и долгим послевкусием.