Кальвадос Lecompte, Revelation Pays d'Auge Vintage AOC, gift box 0.7 л

Александр Лекомт открыл дело в 1923 году в нормандской деревне Нотр-Дам-де-Курсон — торговал винами и крепким алкоголем, но быстро увлёкся накоплением запасов выдержанного кальвадоса. Его сын, тоже Александр, в 1947 году купил первый медный аламбик и с 1955-го начал собственную дистилляцию. Revelation — фирменный ассамбляж, в котором Maison Lecompte собирает узнаваемый стиль Дома, и приходит он в подарочной коробке.

Дистиллерия стоит в самом сердце Пэи д'Ож — единственного аппелласьона кальвадоса со статусом AOC, требующего двойной перегонки в медном аламбике. Яблоки для Lecompte растут рядом с Лизьё на песчано-известняковых почвах: такая база даёт фруктам плотность и тонкую минеральность, которые потом проявятся в спирте.

Перегонка идёт в том самом традиционном медном аламбике 1947 года — медь связывает серные соединения и сглаживает спирт, оставляя чистый яблочный характер. Дальше — долгая выдержка в дубе, благодаря которой кальвадос обретает цвет, мягкость и пряные тона.

В аромате — древесина, сухофрукты, корица и карамелизированное печёное яблоко. Вкус округлый и долгий, с нотами лакрицы и лёгкого дымка с древесным оттенком. Подавайте при 18–20 °C в коньячном бокале — после ужина, к кофе и тёмному шоколаду; крепкий характер напитка хорошо раскрывается без льда.