Коньяк MAP, Armenian Brandy 8 Years Old 0.5 л

Завод MAP в деревне Ленуги на Армавирской равнине появился в 1942 году — в разгар войны советское государство строило предприятие по переработке винограда с Араратской долины. Сегодня это один из крупнейших производителей Армении с мощностью 14 млн литров в год, работающий на французском и немецком оборудовании.

История коньячного дела здесь уходит корнями глубже, чем кажется. Виноградарство у подножия Арарата насчитывает более 5 500 лет — в пещере у села Арени найдены древнейшие в мире следы виноделия. MAP Armenian Brandy 8 Years Old сделан из сортов Кангун и Ркацители, выращенных на вулканических каменистых почвах с резкими перепадами между жарким летом и холодной зимой. Именно этот климат даёт виноградному спирту ту плотность, которую потом раскрывает дуб.

Восемь лет в дубовых бочках — достаточный срок, чтобы получить коньяк с янтарным цветом и характером, который принято называть «классическим стилем Араратской долины». Мягкое прессование, ферментация, дистилляция и долгая выдержка без спешки — стандарт, которого завод придерживается с момента основания.

Подавать MAP 8 лет лучше всего в чистом виде, при комнатной температуре — так раскрывается характер выдержки. Хорошо сочетается с мясными деликатесами, жирными сырами, рыбой и спелыми абрикосами — последнее особенно органично для армянского коньяка.