Коньяк Xent Extra 30 Years Old, gift box 0.75 л

Тридцать лет в дубовой бочке — столько спирты Xent Extra провели в покое, прежде чем попасть в бутылку. Для коньяка такая выдержка означает категорию выше XO: за три десятилетия напиток теряет резкость молодого алкоголя и набирает плотность, которую невозможно сымитировать ускоренными методами.

За время долгого созревания спирт впитывает из дерева танины и красящие вещества, поэтому коньяки столь почтенного возраста обычно темнеют до густого янтаря с медными отблесками. Часть содержимого каждый год испаряется сквозь поры бочки — винокуры называют эту потерю «долей ангелов». Чем дольше выдержка, тем меньше остаётся в бочке и тем дороже обходится каждая бутылка.

Коньяк такого возраста пьют не спеша и в чистом виде, комнатной температуры, из бокала-тюльпана, который сужается кверху и собирает летучие ароматы. Согревать его ладонью не нужно — длительная выдержка и так раскрывает напиток постепенно, глоток за глотком.

Подавать его уместно в финале ужина, отдельно от еды или с минимальным сопровождением: долькой горького шоколада, горстью обжаренных грецких орехов, кубиком выдержанного твёрдого сыра. Чашка крепкого кофе и сигара — ещё один привычный спутник такого коньяка. Бутылка 0,75 л приходит в подарочной коробке, что делает её готовым подарком к серьёзному поводу.