Коньяк Xent Extra 30 Years Old, gift box 0.75 л
О товаре
Тридцать лет в дубовой бочке — столько спирты Xent Extra провели в покое, прежде чем попасть в бутылку. Для коньяка такая выдержка означает категорию выше XO: за три десятилетия напиток теряет резкость молодого алкоголя и набирает плотность, которую невозможно сымитировать ускоренными методами.
За время долгого созревания спирт впитывает из дерева танины и красящие вещества, поэтому коньяки столь почтенного возраста обычно темнеют до густого янтаря с медными отблесками. Часть содержимого каждый год испаряется сквозь поры бочки — винокуры называют эту потерю «долей ангелов». Чем дольше выдержка, тем меньше остаётся в бочке и тем дороже обходится каждая бутылка.
Коньяк такого возраста пьют не спеша и в чистом виде, комнатной температуры, из бокала-тюльпана, который сужается кверху и собирает летучие ароматы. Согревать его ладонью не нужно — длительная выдержка и так раскрывает напиток постепенно, глоток за глотком.
Подавать его уместно в финале ужина, отдельно от еды или с минимальным сопровождением: долькой горького шоколада, горстью обжаренных грецких орехов, кубиком выдержанного твёрдого сыра. Чашка крепкого кофе и сигара — ещё один привычный спутник такого коньяка. Бутылка 0,75 л приходит в подарочной коробке, что делает её готовым подарком к серьёзному поводу.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.