О товаре
Старка — традиционная белорусская горькая настойка, название которой происходит от слова "старый" и указывает на древность рецепта. Этот напиток веками использовался восточнославянскими народами не только для застолий, но и как лечебно-профилактическое средство для улучшения пищеварения.
В основе Старки — ректификованный зерновой спирт, настоянный на сборе горьких трав и ароматических специй. Классический состав включает полынь, золототысячник и тысячелистник, дополненные кориандром, анисом и фенхелем. Растительное сырье настаивается на спирту с последующей тщательной фильтрацией, что придает напитку характерный темно-янтарный цвет.
Вкус Старки — выраженно горький и пряный, с интенсивным травяным ароматом, где доминирует полынь. Долгое послевкусие раскрывает всю сложность растительного букета, оставляя согревающее ощущение.
Старку подают охлажденной до 8-10°C маленькими порциями по 20-30 мл. Идеально сочетается с жирными блюдами — салом, копченым мясом или наваристым борщом, помогая их усвоению. Используется как дижестив после плотного ужина или как согревающий напиток в холодную погоду.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Тремя вещами: сахаром, крепостью и способом получения вкуса. В настойке вкус даёт настаивание на ягодах, травах, кореньях или специях, сахара мало или нет совсем, крепость обычно 30–40 градусов. Ликёр слаще и мягче, водка нейтральна и не имеет выраженного вкуса вовсе.
В российской традиции настойки делят на горькие и сладкие: первые — на травах и кореньях, вторые — на ягодах и фруктах, ближе к наливкам. Пьют охлаждёнными, небольшими порциями, чаще под еду, чем как аперитив. Хороший ориентир при выборе — натуральный состав без ароматизаторов и понятный производитель.
Настойка на горьких травах, кореньях и цедре без заметного сахара. Горечь здесь — смысл напитка: она бодрит перед едой и помогает после плотного стола. Классический набор ботаникалов включает полынь, горечавку, дягиль, померанец и десятки других растений.
Пьют такие настойки охлаждёнными, маленькими порциями, чаще как дижестив. Вторая жизнь у них коктейльная: горечь даёт сложность, которую нечем заменить, поэтому биттеры идут в негрони и его вариации. Крепость обычно 35–40 градусов, так что порция небольшая.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.