Ром La Mauny Vieux Agricole VO, gift box with 2 glasses 0.7 л

93 балла на Tastings.com — оценка для линейки VSOP Old Agricole от винокурни, которая работает в коммуне Ривьер-Пилот с 1749 года. Хозяйство получило имя графа Фердинанда Пулена де Мони, перебравшегося на Мартинику в начале XVIII века. До середины XX века здесь делали сахар; на ром из свежего тростникового сока полностью перешли после сахарного кризиса, сохранив традицию, заложенную графом ещё в 1820 году.

Категория VO («Very Old») означает выдержку не менее трёх лет в дубовых бочках под тропическим солнцем юга Мартиники. Близость Карибского моря и влажный климат ускоряют обмен спирта с древесиной, поэтому ром получает янтарный оттенок и мягкость быстрее, чем европейские дистилляты сопоставимого возраста. Сырьё — свежевыжатый сок сахарного тростника, а не патока, что и отличает rhum agricole под защищённым наименованием AOC Martinique.

В аромате — карамелизированная древесина, сахарный тростник, засахаренные фрукты и тёмный шоколад. Во вкусе сохраняется травянисто-земляная подпись agricole, мягкая тростниковая сладость переходит в неожиданно острый перечный финиш. Послевкусие длинное, с возвращающимися нотами дерева и сухофруктов.

Пить лучше в чистом виде после ужина — небольшой глоток к плитке тёмного шоколада 70%, к ананасу-гриль с тростниковым сахаром или к манговому тарт-татену. Из коктейлей это база для мартиникского Ti' Punch: долька лайма, ложка тростникового сиропа, кубик льда. Подарочная коробка с двумя бокалами рассчитана как раз на такой формат — на двоих, не торопясь.