Вино Savalan Merlot Reserve Dry 2020, 0.75 л

Линейка вин «Savalan» от компании Aspi Agro включает в себя белые и красные вина — от сухих до десертных, которые производятся из различных международных сортов винограда. Все лозы были завезены из Италии и высажены на участках, наиболее подходящих для каждого сорта. Площадь виноградников составляет 360 гектаров. Савалан — это равнина в Азербайджане, окружённая рекой, живописное место в сердце Габалинского района. Здесь также находится легендарная гора, великолепный памятник природы, прозванная в народе «Спящая красавица». Вина линейки «Savalan» неоднократно удостаивались различных наград на международных выставках. «Savalan» Merlot Reserve — это красное сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Мерло. Виноград выращивается на высоте 400 метров над уровнем моря в долине Савалан, расположенной в 40 км от города Габала на северо-востоке Азербайджана. Почвы виноградников в основном глинистые. Местность отличается идеально сбалансированным сочетанием количества осадков, солнечных дней в году и среднегодовой температуры. Сбор урожая осуществляется вручную, после чего ягоды сортируются. Мацерация и ферментация на кожице в течение 7 дней проходят с использованием специально подобранных дрожжей при температуре 25 °С. Выдерживается вино во французских дубовых бочках не менее 12 месяцев. Aspi Agro — молодая винодельческая компания, основанная в 2007 году. Предприятие является уникальным проектом и по праву считается одним из лучших производителей в Азербайджане. Современное итальянское оборудование на заводе может управляться удалённо посредством компьютеров. Процесс винификации контролируется ведущими специалистами из Италии и Азербайджана. На предприятии установлена система «Ганимеде», благодаря которой процесс ферментации протекает в два раза быстрее. В сентябре 2013 года компания получила сертификат ISO 22000:2005, который гарантирует высокое качество производимой продукции. Заводу также был присвоен международный код «AZE 36 2204 130-W», что позволяет продавать изготавливаемые вина на рынках Европы и дальнего зарубежья. В феврале 2013 года на территории завода был открыт первый в Азербайджане музей вина. «Savalan» Merlot Reserve демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот смородины, вишни, черники, ежевики, пряностей и чёрного перца. Вино имеет тёмно-рубиновый цвет. Вкус округлый, мягкий, среднетелый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными нюансами, мелкозернистыми танинами и строгим послевкусием.