Сироп Monin, Cinnamon 1 л

История сиропа начинается в 1912 году в городке Бурж в центре Франции: Жорж Монэн торговал вином и спиртным прямо с конной повозки, а к концу 1920-х переключился на ароматизированные сахарные сиропы — и именно они прославили фамилию Monin на весь мир. Сегодня у компании шесть заводов и поставки более чем в 140 стран, а старый девиз «La passion de la qualité» — «страсть к качеству» — остался прежним.

Вкус корицы у Monin получился ровно таким, каким его ждёшь: в аромате читается настоящая коричная палочка, во вкусе — сладость с чёткой пряной остринкой. Он тянет за собой ассоциации с осенней выпечкой и чашкой чёрного кофе, с которым корица дружит особенно уверенно.

В баре этот сироп из тех, что стоят под рукой постоянно. На нём делают коктейль American Pie — корица, капля карамельного сиропа Monin, яблочный сок и содовая со льдом. Зимой он уходит в горячие пряные напитки и глинтвейноподобные миксы, а летом — во фруктовые сангрии, где смягчает кислинку ягод и яблока.

За пределами барной стойки корица от Monin так же уместна: пара движений — и она меняет характер латте, капучино или горячего какао, подкрашивает домашний сидр, добавляет глубины сиропу для панкейков или крему для десерта. Одна бутылка закрывает и кофейную стойку, и коктейльную карту, и осеннюю выпечку.