Сироп Monin, Grenadine 1 л

В 1912 году Жорж Монин открыл в небольшом французском Бурже мастерскую по производству фруктовых ликёров и сиропов — сегодня семейная компания в третьем поколении выпускает больше сотни рецептур, и «Гренадин» среди них один из самых узнаваемых. Само название пришло от французского слова «grenade» — «гранат». Любопытно, что современный гренадин гранатом почти не пахнет: с XIX века, когда выяснилось, что гранат на Западе не растёт, рецептуру переписали на ассорти красных ягод, схожих по цвету и вкусу.

Monin Grenadine — это смесь чёрной смородины, малины, бузины и ванили. Во вкусе чувствуется лёгкая кислинка: терпкость красных ягод смягчается округлой ванильной нотой, а насыщенный алый цвет мгновенно окрашивает любой напиток.

Чаще всего сироп берут для коктейлей. Капля гренадина создаёт знаменитый эффект восхода в Tequila Sunrise с текилой и апельсиновым соком, придаёт глубину тропическому Singapore Sling из джина, вишнёвого бренди и ананасового сока. А в безалкогольном Shirley Temple гренадин смешивают с имбирным элем и украшают коктейльной вишней — этот напиток любят даже дети.

За пределами барной стойки бутылка тоже пригодится. Гренадином поливают блины, вафли и мороженое, ароматизируют домашние сорбеты и фруктовый лёд, добавляют в маринады и газированные напитки. Литровый формат удобен и для частого использования дома, и для работы в баре или кофейне.