Сравнить рядом
О напитке
Вкус и аромат
- Цвет
- Концентрат яркого желтого цвета.
- Аромат
- Пикантный, свежий, чистый и гармоничный аромат продукта окутывает концентрированными тонами спелого лимона и цедры цитрусовых фруктов.
- Вкус
- Концентрат отличается гладким, кисловато-сладковатым вкусом с насыщенными нотами свежевыжатого лимона и стойким, освежающим послевкусием.
- С чем сочетать
- Концентрат Monin, Lemon Rantcho позволяет создавать множество вариантов применения. Этот продукт идеально подходит в качестве ингредиента для коктейлей, освежающих газированных напитков, лимонада, смузи и чая со льдом. Широко применяется в кулинарии как приправа к салатам, рыбе, морепродуктам и белому мясу, а также для приготовления десертов, фруктовых салатов, выпечки и мороженого.
В 1912 году Жорж Монен в городе Бурж затеял свои фруктовые сиропы после того, как ему надоели пресные морсы на семейном ужине. Спустя век его компания делает Lemon Rantcho — концентрат на 50% из сока сицилийских лимонов, без единой ложки добавленного сахара. Это чистая кислинка, а не сироп: слаще напиток вы сделаете сами, ровно настолько, насколько захотите.Главная идея концентрата проста: он заменяет свежевыжатый лимон один в один, в той же пропорции. Больше не нужно давить фрукты руками, следить, чтобы сок не забродил к концу смены, и выбрасывать подсохшие половинки. Отмерили нужное количество — и в стакан, будь то домашний лимонад или заготовка для бара на весь вечер.За барной стойкой Rantcho уходит в дайкири, «Маргариту», физы и сауэры — везде, где нужна лимонная острота без лишней сладости. Классический Gin Fizz собирается за минуту: 20 мл концентрата, 10 мл сахарного сиропа и 40 мл джина взбить со льдом, процедить и долить содовой. Тот же приём работает и в безалкогольных миксах, газировках, смузи и холодном чае.Кухне концентрат тоже пригодится: кислотность лимона оттеняет вкус блюд, поэтому им заправляют летние салаты и добавляют в соусы. Один флакон закрывает и барную полку, и рабочий стол повара — французское качество в духе девиза Монена «страсть к качеству», который компания повторяет уже больше ста лет.
В 1912 году Жорж Монен в городе Бурж затеял свои фруктовые сиропы после того, как ему надоели пресные морсы на семейном ужине. Спустя век его компания делает Lemon Rantcho — концентрат на 50% из сока сицилийских лимонов, без единой ложки добавленного сахара. Это чистая кислинка, а не сироп: слаще напиток вы сделаете сами, ровно настолько, насколько захотите.
Главная идея концентрата проста: он заменяет свежевыжатый лимон один в один, в той же пропорции. Больше не нужно давить фрукты руками, следить, чтобы сок не забродил к концу смены, и выбрасывать подсохшие половинки. Отмерили нужное количество — и в стакан, будь то домашний лимонад или заготовка для бара на весь вечер.
За барной стойкой Rantcho уходит в дайкири, «Маргариту», физы и сауэры — везде, где нужна лимонная острота без лишней сладости. Классический Gin Fizz собирается за минуту: 20 мл концентрата, 10 мл сахарного сиропа и 40 мл джина взбить со льдом, процедить и долить содовой. Тот же приём работает и в безалкогольных миксах, газировках, смузи и холодном чае.
Кухне концентрат тоже пригодится: кислотность лимона оттеняет вкус блюд, поэтому им заправляют летние салаты и добавляют в соусы. Один флакон закрывает и барную полку, и рабочий стол повара — французское качество в духе девиза Монена «страсть к качеству», который компания повторяет уже больше ста лет.
Отзывы
Выберите до нот, можно из разных категорий.
О бренде Monin Французский дом сиропов и ликёров, основан в 1912 году в Бурже семьёй Монен. Компания остаётся семейной и сегодня; в портфеле — сиропы для кофе и коктейлей и фруктовые ликёры для баров и кондитерских.
Страница бренда MoninФранция
Страна, где сложилась система апелласьонов AOC. Ключевые области — Бордо, Бургундия, Шампань, Долина Роны и Луара. Диапазон широкий: от повседневных региональных вин до коллекционных крю.
Всё из этого региона