Сироп Monin, Pamplemousse Rose 1 л

Сироп «Розовый грейпфрут» (Pamplemousse Rose) от французской компании Monin — яркий цитрусовый акцент для барной карты и домашнего миксолога. Он точно передаёт вкус спелого розового грейпфрута: сочную кисло-сладкую мякоть, свежую цитрусовую терпкость и ту самую характерную лёгкую горчинку, которая делает грейпфрут таким узнаваемым.

Компанию Monin основал Жорж Монин в 1912 году в городе Бурж в центре Франции — сначала он торговал вином и крепким алкоголем, а затем перешёл на производство фруктовых сиропов под девизом «La passion de la qualité» — «страсть к качеству». Сегодня фирмой руководит уже третье поколение: Оливье Монин возглавил семейное дело в 1993 году, а продукция бренда поставляется более чем в 140 стран мира.

Сироп раскрывается в лимонадах, холодном чае, итальянской газировке, дайкири, мартини, фруктовых пуншах, фраппе и молочных коктейлях, а грейпфрут хорошо работает с текилой и джином — их горечь и терпкость цитруса усиливают друг друга. Во Франции его по традиции добавляют летом в охлаждённое розовое вино, получая лёгкий послеобеденный аперитив без лишней возни.

Рекомендуемая дозировка — 10–25 мл на коктейль и 20–30 мл на фраппе или милкшейк. Такой запас хватает надолго и барной стойке, и кофейне.