Шнапс Pinskij vinodelcheskij zavod, Apple 0.5 л

В 2015 году Пинский винодельческий завод первым в Беларуси запустил цех дистилляции и установил ректификационную колонну высотой с пятиэтажный дом — единственную в стране и сопредельных регионах. Именно на этом оборудовании рождаются фруктовые дистилляты высокой степени очистки, и яблочный шнапс — один из них.

Само слово «шнапс» пришло из древненорвежского и означало «пить залпом». Напиток собран по строгому принципу: в нём нет ни сахара, ни красителей, ни ароматизаторов. Только яблочный дистиллят и специально подготовленная вода — за прозрачностью и мягкостью стоит серебряная фильтрация, которая убирает резкость и оставляет чистый ход.

В бокале — прозрачная жидкость без цвета и узнаваемый яблочный аромат с характерным дистиллятным оттенком, тем самым, что выдаёт фруктовое сырьё, а не нейтральный спирт. Вкус мягкий, со светлой яблочной нотой в послевкусии.

Пьют такой шнапс по северной традиции — холодным, охлаждённым почти до состояния инея, маленькими порциями залпом, как и задумано самим названием. Хорошо раскрывается перед сытным столом или в финале трапезы как дижестив. Тем, кто предпочитает длинные напитки, шнапс подойдёт в коктейлях с яблочным соком, тоником или сидром, а яблочный профиль делает его удачной парой к выдержанным сырам, копчёностям и мясным закускам.