Наливка Старый Ярославль Сливянка, наливка 0,5 л

В аромате «Сливянки» от завода «Старый Ярославль» отчётливо читается тон копчёной сливы — необычная нота для домашней по духу наливки, которую завод выпускает по собственной рецептуре. Цвет напитка тёмно-красный, плотный, а вкус густой, с долгим послевкусием, в котором спирт почти не выдаёт себя, хотя крепость здесь 18%.

Основа купажа — настой чернослива и сливовый сок. Именно чернослив даёт ту самую дымчатую, чуть карамельную глубину, а сок добавляет свежей сливовой сладости и ягодной тягучести. Объём бутылки — 0,5 литра, укупорена она пробкой, так что початую наливку удобно держать открытой и допивать не торопясь.

Выпускает «Сливянку» Ярославский ликёро-водочный завод, чья история тянется с 1898 года: тогда статский советник В. Н. Горяинов затеял в Ярославле производство по очистке спирта, а рецептуры первой продукции, по преданию, проверяла комиссия во главе с Дмитрием Менделеевым. После реконструкции 2018–2019 годов предприятие вернулось к работе, и «Старый Ярославль» стал одним из его узнаваемых брендов.

Пьют «Сливянку» охлаждённой, небольшими порциями — к чаепитию с пастилой и черносливом в шоколаде, к творожной запеканке или просто к сырной тарелке с голубым сыром, где сладость сливы спорит с солёностью. Те же 18% делают наливку удобной базой для домашних коктейлей: добавьте её к содовой со льдом и долькой апельсина.