Вино Baluarte Muscat, Navarra DO 2023, 0.75 л

«Baluarte» Muscat — это белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Мускат, который выращивается на виноградниках Наварры. Сбор урожая проводится только после достижения ягодами оптимальной зрелости. На винодельне Bodegas Chivite плоды подвергаются винификации при строго контролируемой температуре, а затем непродолжительное время выдерживаются в стальных резервуарах.

Винодельня Bodegas Chivite была основана в 1647 году и является одной из старейших винодельческих династий в Испании. Более 11 поколений семьи Чивите занимаются виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортёров высококачественных вин Наварры.

По итогам конкурса «International Wine & Spirits Competition» Бодегас Чивите была названа лучшим производителем Испании 2000 года. В документе, датируемом XVII веком, говорится, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение.

В 1860 году Клаудио Чивите Рандез начал экспортировать вина, чтобы удовлетворить растущий спрос на севере, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках. Позже, в XIX веке, дом Chivite в Синтруэниго стал гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, и имя Чивите стало распространяться по всему миру.

В XX веке Хулиан Чивите Марко значительно усовершенствовал производство, будучи приверженцем высокого качества. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только на семейном хозяйстве, но и были проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность.

Хулиан Чивите доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше. Именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина. В 1992 году Хулиан Чивите был награждён Орденом «за заслуги в сельском хозяйстве», а посмертно в 1997 году — Крестом Карла III.

В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года — поместье La Horra в Рибера-дель-Дуэро.

В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, экспорт продукции составляет около 70%. Штрихи ананаса, персика, манго, апельсина, минералов и весенних цветов формируют освежающий, гармоничный аромат. Вино обладает золотисто-соломенным цветом. Вкус питкий, округлый, мягкий, с фруктовой сердцевиной, тонкими минеральными штрихами и свежим послевкусием.