SSL Secured Бренд Bayede! родился в 2008 году из разговора за чашкой чая между предпринимательницей Антуанетт Вермоотен и королём зулусов Гудвиллом Звелитини — отсюда и имя на языке зулу: «Bayede» значит «Славься, король». Это единственный винный дом Африки, носящий официальное покровительство зулусского королевского дома, а каждая бутылка несёт оттиск королевской подписи.
B Royal Chenin Blanc сделан из шенен блана — визитной карточки Западного Кейпа, где этот сорт чувствует себя лучше, чем на родной Луаре. В аромате сразу читаются спелое яблоко, груша и ананас, к ним подмешиваются нотки тропических фруктов. Вкус среднетелый: фруктовая мякоть уравновешена живой кислотностью и едва уловимой сладостью, финал — чистый, освежающий, с лёгкой цитрусовой горчинкой.
Линейка собрала внушительный наградной ряд: золото Michelangelo International Wine & Spirits Awards, золото Gilbert & Gaillard 2024 и отличия Veritas — редкое сочетание для вина повседневной ценовой категории.
Формат bag-in-box на 3 литра — практичное решение для тёплых вечеров на веранде, дачных ужинов и больших компаний. Вакуумный пакет внутри коробки не пускает кислород к вину, поэтому открытая упаковка спокойно держит свежесть 4–6 недель, а наливать можно по бокалу, не доставая всю бутылку из холодильника.
Подавайте охлаждённым до 8–10 °C к жареным креветкам и мидиям в белом вине, к курице с лимоном и тимьяном, к свежему козьему сыру с грушей, к тайскому пад-таю или к плову с морепродуктами — лёгкая остаточная сладость гасит остроту специй и подчёркивает сладость моллюсков.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Белое вино строится на кислотности и свежести, поэтому оно работает с лёгкими блюдами: рыбой, морепродуктами, птицей, овощами, нежирными и козьими сырами. Чем плотнее вино, тем плотнее еда — лёгкие сухие (совиньон блан, пино гриджио) берут устрицы, салаты и закуски, а насыщенные бочковые (шардоне) выдержат запечённую рыбу, курицу в сливочном соусе и даже свинину. Полусладкие и сладкие подают к фруктам, острой азиатской кухне и десертам — сахар в бокале должен быть не ниже сахара в тарелке.
«Сухое» означает, что дрожжи сбродили почти весь виноградный сахар: по российскому стандарту в таком вине остаётся не больше 4 граммов сахара на литр. На вкус это читается не как сухость во рту, а как отсутствие сладости — сладкий тон просто не мешает воспринимать всё остальное.
Кислотность — отдельная история, она зависит от сорта и от того, где вырос виноград: в прохладной Бургундии она заметнее, в жарких регионах мягче. Поэтому сухое вино бывает и строгим, и округлым. Если предыдущий опыт с сухим оказался резким, дело почти всегда в кислотности или в слишком низкой температуре подачи, а не в сахаре.
Прежде всего Пинотажем — местным сортом, выведенным скрещиванием Пино Нуара и Сенсо. Вкус узнаваемый: слива, ежевика, дымность, иногда кофейно-шоколадный тон у версий в стиле coffee pinotage. Кроме него ЮАР отлично делает Шенен Блан, которого здесь больше, чем во Франции, и Шираз.
Главный регион — Западный Кейп с прохладным океанским влиянием, внутри него Стелленбош, Франшхук, Свартленд. По стилю южноафриканские вина стоят между Старым и Новым Светом: спелость новосветская, а структура и кислотность ближе к европейским. За свои деньги это одно из самых выгодных предложений на полке.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Верментино ди Сардиния 
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
