Вино Riesling Estate Alsace AOC 0.75 л

Семья Hugel делает вино в эльзасской деревне Рикевир с 1639 года — со времён Тридцатилетней войны, когда швейцарец Ханс Ульрих Хюгель перебрался сюда и заложил винодельческий дом. Сегодня им управляет двенадцатое поколение семьи, а герб, установленный над входом в 1672 году, до сих пор остаётся фирменным знаком на этикетках.

Riesling Estate — это сердцевина линейки дома, белое вино из Рислинга, выросшего на склонах вокруг Рикевира. В бокале — цитрус и косточковые фрукты вроде персика, тонкая минеральная жилка и заметная свежесть, которая держит вкус собранным и не даёт ему расплыться. Винтаж 2016 года собрал в среднем 88 баллов от дегустаторов CellarTracker, винтаж 2012-го — почти 90, и это устойчивый уровень для повседневной линейки Estate.

В аромате к лимонной цедре и зелёному яблоку временами добавляются неожиданные тона мяты и эвкалипта, а высокая кислотность делает вино заметно бодрым. Тело среднее, послевкусие сухое и чистое — без приторности и тяжести.

Подавайте охлаждённым к шукруту по-эльзасски, запечённой форели, луковому пирогу или твёрдому сыру вроде конте. Кислотность и минеральность хорошо справляются и с устрицами, и с курицей в сливочном соусе. Дом Hugel, кстати, в своё время написал регламент для поздних сборов Vendange Tardive — самый строгий среди французских AOC, так что отношение к рислингу здесь серьёзное на всех уровнях линейки.