Вино Cantina Terlano, Pinot Grigio 2024, 0.75 л

Cantina Terlano, Pinot Grigio — элегантное белое вино с фруктовым букетом. Оно сочетает в себе молодость, свежесть, сбалансированную кислотность и приятное послевкусие. Комплексный аромат вина раскрывается медленно, а нежный, сливочный вкус оставляет незабываемое впечатление. Охлаждённое до 10–12 °C, вино прекрасно подойдёт к лёгким закускам, ризотто, копчёным колбасным изделиям, телятине и паштетам.

Вино создано из сорта винограда Пино Гриджио, который выращивают в регионе Альто Адидже на севере Италии. Виноградники Cantina Terlano расположены в предгорьях Альп на высоте 250–300 метров над уровнем моря. Южная и юго-западная экспозиция, мягкий средиземноморский климат и песчано-галечная почва способствуют неповторимому аромату и свежему вкусу винограда. Средняя урожайность виноградников — 63 гл/га, первый урожай собран в 1978 году.

Виноград мягко прессуют целыми кластерами, затем ферментируют при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Выдержка на дрожжевом осадке длится 5–7 месяцев. Вино можно пить молодым или после 3–5 лет выдержки в бутылке.

Винодельческий год 2024 начался с рекордно дождливой весны — самой дождливой с 1965 года. Прохладная и влажная погода задержала цветение, а у некоторых сортов винограда (Совиньон Блан, Пино Блан и Лагрейн) привела к испарению ягод. Урожайность упала на 15–40 %. Июль был грозовым, а август — сухим и тёплым. В середине сентября наступило похолодание, которое замедлило созревание винограда.

История кооператива Cantina Terlano началась более ста лет назад с объединения 24 винных производителей для борьбы с филлоксерой. Сегодня в кооперативе около 100 производителей, общая площадь виноградников — 150 гектаров. Ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники расположены в предгорьях гряды Чогельберг на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря. Уникальные почвы из кварцевого порфира влияют на структуру вин.

В погребах хозяйства хранятся ценные винтажи — 12 тысяч бутылок разных лет, начиная с 1955 года, и несколько бутылок урожая 1893 года. Это одно из самых редких винных собраний в Италии.

Под руководством энолога Руди Кофлера в погребе выдерживаются красные (40 %) и белые (60 %) вина трёх линеек:

— Classic: белые и красные вина из сортов винограда Тироля, преимущественно моносепажные, с выдержкой в стальных ёмкостях;

— Vineyard: 7 вин с лучших виноградников Тироля, которые поступают в продажу после продолжительной выдержки;

— Selection: коллекция Premium из 4 вин, включая знаменитый Quartz Sauvignon. Долгая выдержка в бочках придаёт винам сложность и фруктовость.

Cantina Terlano — уникальный кооператив, который смог представить на дегустацию экспертам Wine Advocate 15 вин класса Premium. 14 из них получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Это доказывает, что кооперативный подход в виноделии может давать результаты, сравнимые с частными хозяйствами.

Вино привлекает желто-соломенным цветом, свежим ароматом с нотами персика, личи, гуавы, свежескошенной травы и минералов. Вкус округлый, мягкий, с фруктовыми и цитрусовыми акцентами, живой кислинкой и сдержанным послевкусием.