Вино Casa Mosaico Tempranillo Semidulce 0,75 л

За двадцать пять лет работы Минский завод виноградных вин превратился из небольшого производства с двумя позициями в крупнейшего бутилировщика виноградных вин Беларуси. Сегодня предприятие выпускает более ста наименований и отгружает свыше двадцати пяти миллионов бутылок в год, а на полках в его портфеле — около трёхсот пятидесяти медалей с международных конкурсов и дегустационных смотров.Casa Mosaico Tempranillo Semidulce относится к линейке «World Collection / Испанские вина». Виноград сорта Темпранильо собирают на испанских виноградниках, там же проходит ферментация, а готовое сусло отправляется на минскую площадку для финальной работы и розлива. Такой формат сотрудничества позволяет сохранить характер испанского сырья и одновременно держать предсказуемое качество каждой партии.На заводе используют технологию холодного бутилирования: вино пропускают через мембранные и стерильные фильтры, минуя нагрев. Благодаря этому сортовые ароматы Темпранильо не теряются — в бокале остаются живые ягодные оттенки, а не приглушённый «варёный» тон, характерный для термообработанных вин массового сегмента.В аромате доминируют свежая вишня, малина и спелая клубника, к которым подмешиваются лёгкие травянистые штрихи. Танины мягкие, обволакивающие, без резкости и сухости на финише. Сладость аккуратная, фруктовая, её удерживает умеренная кислотность — вино пьётся легко, не приедается и подойдёт тем, кто только начинает знакомство с красными винами Испании.На столе Casa Mosaico Tempranillo раскрывается рядом с мясом на углях — свиными рёбрышками в маринаде, куриными шашлычками, шашлыком из индейки. Хорошо работает с овощами-гриль: баклажанами, перцем, кабачками, томатами с дымком. Из сыров стоит попробовать выдержанные манчего и гауду, а на десерт — запечённые груши, шоколадные конфеты с вишнёвой начинкой или ягодный пирог.