Вино Catena Zapata, Malbec Argentino, Mendoza 2020, 3 л

Catena Zapata, Malbec Argentino — роскошное и выразительное красное вино, которое отличается плотностью, глубиной, зрелостью и элегантностью. Урожай для его производства собирают с двух виноградников: «Никасия» (1200 метров над уровнем моря) и «Анжелика» (1500 метров над уровнем моря). На этих виноградниках растут лозы возрастом более 90 лет. После ферментации в дубовых бочках объёмом 225 и 500 литров вино выдерживается во французских барриках в течение 18 месяцев. Перед употреблением бутылку рекомендуется открыть за час, декантация — по желанию. Винтаж 2020 года будет хорошо храниться до 2036 года.

В 2015 году Catena Zapata обновила дизайн этикетки Malbec Argentino. Новый дизайн вдохновлён историей Мальбека и его распространением из Франции в Аргентину. На этикетке изображены четыре символические женщины. Первая — Элеонора Аквитанская, королева Франции (1137–1152) и Англии (1154–1189), символизирует рождение Мальбека и представлена как «сильное присутствие Старого Света, задерживающееся на мосту в Каоре, где Мальбек вступил в свои права». Вторая женщина олицетворяет иммигрантов, которые переселились из Европы в Новый Свет в XVI веке, и символизирует жертву «неизвестных исследователей и искателей приключений, которые соединили Европу с Америкой». Третья — Мадам Филлоксера — символизирует филлоксеру, которая уничтожила лозы, включая Мальбек, в Европе в конце XIX века. Четвёртая женщина — Адрианна Катена, в честь которой назван виноградник «Адрианна». Она является старшим научным сотрудником Университета Уорика и работает над проектом, посвящённым истории красок нового мира в ранней современной Испании.

Catena Zapata — известное аргентинское винодельческое предприятие, расположенное в регионе Мендоса. Его владельцы — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году, приобрёл землю в Мендосе и занялся виноградарством. В 1902 году он вырастил первый урожай Мальбека, считая, что этот сорт раскроет свой характер на земле аргентинских Анд. Сын Николаса, Доминго, реализовал мечту отца и стал крупным владельцем виноградников в Мендосе.

Николас Катена изучал методы производства вин в Калифорнии, в долине Напа, и сотрудничал с Робертом Мондави, стремясь создать вина, которые могли бы превзойти лучшие французские образцы. Вернувшись в Мендосу, Николас продал компанию, производившую столовые вина, и оставил только Bodega Esmeralda. В 1980–1990-х годах он сосредоточился на поиске оптимальных условий для выращивания различных сортов винограда и их клонов. Николас решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари (почти 1500 метров над уровнем моря), чтобы повысить качество винограда и ограничить урожайность виноградников. Этот шаг оказался успешным и позволил доказать, что Мендоса — исключительное место для выращивания винограда благодаря прохладному климату, высокогорным долинам и бедным почвам Анд.

В 1990-х годах Николас Катена и его команда выделили лучшие участки для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. Так появилась линейка вин супер-премиум класса Catena Alta. Изначально вина этой линейки задумывались как моносортовые, но с 2001 года «Catena Alta» Cabernet Sauvignon и «Catena Alta» Malbec производятся как бленд из винограда, собранного с разных виноградников, что придаёт винам уникальные характеристики. Белое «Catena Alta» Chardonnay по-прежнему производится из винограда с одного виноградника — «Адрианна», что придаёт вину яркую минеральность и чистоту вкуса.

В Catena Zapata работает команда талантливых виноделов, включая Алехандро Сейановича и Хосе Галанте, который является главным виноделом и работает в компании с 1975 года. Благодаря научному подходу Хосе Галанте виноградники Catena Zapata достигли больших успехов.

Аромат Malbec Argentino сложен из нот черники, ежевики, лакрицы, кофе мокко и нуги. Вино имеет глубокий малиновый цвет с фиолетовыми оттенками. Вкус плотный, интенсивный, элегантный, с бархатистой текстурой, тонами чёрных ягод, тостов, вишнёвого компота, тёмного шоколада и бальзамическими нотками. Мягкие танины создают сбалансированное послевкусие.