Вино Chateau Suduiraut, Sauternes 1er Grand Cru Classe AOC 2021, 0.75 л

Сладкое вино Chateau Suduiraut, Sauternes 1er Grand Cru Classe AOC, как часто говорят, отражает сущность всего Сотерна. Существует красивая легенда, согласно которой надпись на этикетке — "Ancien Cru du Roy" — означает "древний виноградник короля". Однако на самом деле эта надпись не имеет отношения к королевским особам. В начале XIX века одна из девушек семьи Сюдюиро вышла замуж за месье дю Рой, и с тех пор эта фамилия присутствует на этикетке.

В 2021 году винодельня Suduiraut пережила сложный "год ужасов", понеся значительные потери от весенних заморозков и ложной мучнистой росы, которые практически уничтожили весь урожай. Тем не менее винтаж 2021 года стал настоящей жемчужиной. Виноград для вина собирают, когда он уже начал подвергаться воздействию благородной плесени. Сбор проводится медленно и тщательно под контролем главного управляющего поместья. Благодаря позднему сбору виноград получается очень сладким, с пониженной кислотностью. После винификации вино выдерживается 16–20 месяцев в дубовых барриках — половина из них новые, половина — однолетние.

Семья Сюдюиро присутствует в регионе Сотерн с 1580 года, когда Леонард де Сюдюиро женился на Николь д'Аллард, владевшей землёй в Сотерне. Здание шато, сохранившееся до наших дней, было построено внуком Леонарда — графом Блезом де Сюдюиро — в середине XVII века на месте старой крепости, уничтоженной по приказу герцога д’Эпернона, правителя Аквитании при Людовике XIII. Семья Сюдюиро владела поместьем до Великой Французской революции (примерно до 1789 года), после чего имение перешло к семье Гийо. В 1855 году Сюдюиро получил статус "Premier Cru".

В 1875 году Шато перешло в руки Люси Рабурдин и её мужа, инженера Эмиля Пети де Форест. В это время вина Сюдюиро пользовались большим успехом и были отмечены многочисленными наградами, включая правительственную Золотую медаль, первую премию Генерального совета Жиронды в 1887 году и Золотую медаль Заседания Поденсака в 1890 году. Вина Шато Сюдюиро участвовали в международных выставках в Париже и получали множество наград. В 1897 году Пети де Форест был удостоен признательности за воссоздание виноградников Сюдюиро с использованием виноградных лоз американского подвоя и за новые инновационные решения по борьбе с филлоксерой.

В конце 80-х годов XX века имение приобрела страховая компания AXA-Millesimes, которая провела обширную реконструкцию поместья, усовершенствовала винодельню и методы винификации. Виноградники поместья занимают 92 из 200 гектаров, принадлежащих Шато, и расположены в южной части коммуны Преньяк на песчано-гравийных почвах. Здесь высажены 90 % сорта Семильон и 10 % Совиньон Блан. Средний возраст лоз — 25 лет, плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Река Гаронна, протекающая неподалёку, создаёт туманы, которые порождают благородную гниль. Сбор урожая в Шато Сюдюиро начинается раньше, чем во многих других шато. Брожение вин происходит в основном в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Аромат вина сложный и богатый, с оттенками специй, стручков ванили, экзотических фруктов, спелых садовых ягод, трав, цветов и ментола. Вино имеет сочный золотистый цвет. Вкус полнотелый, сладкий, насыщенный, с нотами мускатного ореха, корицы, сушёных яблок, яблочного пирога, лимонной цедры и коричневого сахара, которые плавно переходят в невероятно долгое послевкусие.