Вино Costers del Priorat, Pissarres, Priorat DOQ 2021, 0.75 л

«Pissarres» — это концентрированное красное сухое вино, которое является самым представительным вином хозяйства Костерс дель Приорат и эталоном для понимания его особенностей. Это самое молодое и свежее вино в ассортименте, с ярким вкусом красных фруктов и ароматами средиземноморского леса. Оно идеально подходит для дружеских встреч и неформальных моментов.

Вино производится из винограда сортов Гарнача Тинта и Самсо, собранного с лоз, высаженных с 1970 по 2000 годы в различных терруарах. Гармония между плодами двух крупных поместий, Мас Альсера в Торрохе и Сант Марти в Бельмунте, создаёт связующее звено между суровым центром и тёплым югом региона. Почвы участков преимущественно известковые, встречаются девонские и песчаниковые суглинки. Лозы посажены на узких и наклонных террасах с различной ориентацией на высоте 200–750 метров над уровнем моря.

Лозы культивируются органическими методами в условиях средиземноморского климата с морским влиянием. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали объёмом 5000 литров. Сорта, присутствующие в купаже, винифицируются отдельно, чтобы максимально продемонстрировать потенциал каждого. Выдержка вина длится 12 месяцев и проходит в 225- и 500-литровых бочках из французского дуба, а также в больших фудрах объёмом 2000 и 3000 литров. Часть вина выдерживается в цементных чанах. Холодная стабилизация не проводится, а перед бутилированием осуществляется безопасная фильтрация.

История хозяйства Костерс дель Приорат началась с мечты пятерых друзей, любителей вина. Каждый из них связан с виноделием и имеет собственные винодельни в разных областях, но общее желание попробовать свои силы именно в регионе Приорат объединило их. Свою винодельню они открыли недалеко от города Bellmunt, где работают с урожаем, собираемым с 20 га виноградников. Они разбиты в виде небольших террас на довольно крутом склоне. Бедные почвы и малое количество осадков в регионе способствуют тому, что вина получаются концентрированными, мощными и хорошо структурированными.

Первое вино компании было датировано 2002 годом. Вина Костерс дель Приорат обладают высоким содержанием алкоголя, зрелыми танинами и характерными для терруара минеральными оттенками. Они выдерживаются в бочках из французского дуба.

Maset del Lleo — винодельческое хозяйство с богатой историей, принадлежащее семье Массана. Виноделием здесь начали заниматься с 1777 года, когда земли ещё были вотчиной аббатства Монсеррат, и семья Массана должна была платить налог за возможность выращивать виноград на землях поместья. Несмотря на сложности, члены семьи никогда не переставали заниматься культивацией виноградной лозы и производством вина.

Спустя много лет, лишь в 1917 году Франческо Массана смог выпустить первую каву под названием «Масет дель Льео». Годами позже, в 1958 году, когда Maset del Lleo уже зарекомендовало себя в местных краях как производителя вина и кавы, тогдашний владелец хозяйства Антонио Массана купил старый грузовик, чтобы поставлять свою продукцию напрямую в Барселону. Таким образом, вина и кава от Maset del Lleo стали популярными уже во всей Испании, благодаря чему для компании наступили хорошие времена, она стала активно расти и развиваться.

Были реконструированы старые погреба и внедрены современные методы виноделия. Однако в Масет дель Льео не забывают и семейные традиции, сделавшие продукцию хозяйства знаменитой. Сегодня компанией управляет уже 8-е поколение семьи Массана.