Вино Emilio Moro Ribera del Duero DO 2022, 0.75 л

«Emilio Moro» Ribera del Duero DO — это замечательное красное вино, названное в честь основателя винодельни Бодегас. Оно отличается мощностью, яркостью и богатством. Вино производится из отборного винограда сорта Тинто Фино, который растёт на лозах со средним возрастом 15–25 лет. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Процесс винификации включает мацерацию на кожице, которая длится 15 дней. После этого вино «Эмилио Моро» выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках — 50 % американских и 50 % французских. Чтобы полностью раскрыть органолептические характеристики, перед употреблением вино стоит охладить до 16–18 °C.

Винодельня Bodegas Emilio Moro была основана предпринимателем Эмилио Моро в 1932 году, тогда же был создан семейный виноградник Finca Resalso. Предприятие расположено в сердце региона Рибера дель Дуэро, в местности Пескера дель Дуэро, которая идеально подходит для выращивания винограда высочайшего качества. Первые вина Эмилио Моро поступили в продажу в 1987 году, и с тех пор популярность винодельни неуклонно растёт.

Сегодня управлением винодельни занимается уже третье поколение семьи. Эмилио Моро Бодегас владеет 70 гектарами виноградников, где выращивается Тинто Фино. Для посадки выбираются участки с наилучшей экспозицией, что позволяет винограду получать достаточно солнечного света и тепла.

В конце 1980-х годов хозяйство решило самостоятельно заниматься розливом и продажей вин. Для этого был модернизирован погреб и установлена небольшая разливочная линия. В конце 1990-х появился новый винный погреб с современным оборудованием. Его четырёхуровневая конструкция позволяет производить вино гравитационным способом. В погребе обеспечен полный температурный контроль ферментации, кондиционирование и работает конвейерная система подачи винограда. Процесс отжима контролируется компьютером, что способствует получению вина высочайшего качества.

Аромат вина многогранный и щедрый, с оттенками ежевики, черники, смородины, пряностей, дыма и трав. У вина рубиново-гранатовый цвет. Вкус полнотелый, сбалансированный и насыщенный, с нотами измельчённой чёрной вишни, чая ройбуш и минералов, лёгкими терпкими танинами и стойким послевкусием.