Вино Herres, Faszination Bellini 0.75 л

Нет, хотя Рислинг остаётся визитной карточкой. Из белых широко распространены Сильванер, Мюллер-Тургау, Граубургундер и Вайсбургундер — местные названия Пино Гри и Пино Блан, — а также ароматный Шойребе.

Отдельная история — красные, о которых у нас знают мало. Германия входит в число крупнейших производителей Пино Нуар, который здесь называют Шпетбургундер: вино получается светлым, прохладным по стилю, с вишней и подлеском. Есть и местные Дорнфельдер и Португизер. Из-за прохладного климата немецкие красные почти всегда легче и кислотнее южных, и это скорее их особенность, чем недостаток.

Не только, и это самое частое заблуждение. Сахара в нём больше 45 граммов на литр, но вкус держит кислотность, иначе вино было бы приторным. Классические пары — не торты, а солёное и острое: голубой сыр, паштет, утка, тайская кухня. К десерту сладкое вино берут по правилу «вино должно быть слаще блюда», иначе оно покажется кислым.

Внутри категории вина очень разные: из подвяленного винограда, позднего сбора, поражённого благородной плесенью или креплёные. Подают их охлаждёнными сильнее обычного и небольшими порциями — ста граммов на человека чаще всего достаточно.

Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.