О товаре
Клюква — один из самых сложных ягодных виноматериалов: у неё почти нет собственного сахара, зато кислотность такая, что нейтрализует любую приторность. Именно эта северная дерзость делает клюквенные вина живыми и незаурядными — сладость в них работает не как маскировка, а как противовес.
«Красна Ягода» производится Винным Торговым Домом в Ленинградской области — компанией с историей с 2009 года, которую основали потомственные виноделы. В основе напитка — ферментированный купаж яблочного и клюквенного виноматериала: яблоко смягчает и округляет, клюква задаёт характер. В аромате доминируют свежие яблочные ноты, за которыми следует чуть терпкий, узнаваемо-ягодный шлейф клюквы.
Во вкусе сладость не давит: ягодная кислинка удерживает баланс до самого конца, а послевкусие остаётся тёплым и фруктовым. Крепость 14% почти не читается отдельно — спирт здесь работает как усилитель аромата, а не самостоятельная нота. Перед подачей охладите бутылку до 12–14°C: именно в этом диапазоне кислотность становится особенно чёткой, а аромат — выразительным.
За столом вино раскрывается рядом с запечённой уткой или свининой в кисло-сладком маринаде — клюква отзывается на мясной жир и усиливает его вкус. Хорошо сочетается с выдержанными твёрдыми сырами: солёность подчёркивает ягодную кислинку. На десертном столе подойдёт к ягодным тартам и творожным запеканкам с кислой начинкой.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Количеством сахара и ролью на столе. В полусладком его от 18 до 45 граммов на литр: сладость уже отчётливая, но вино остаётся лёгким для питья и не превращается в десерт. В сладком сахара больше 45 граммов, и это уже плотный, тягучий напиток, который пьют маленькими порциями.
Полусладкое обычно выбирают, когда вино пьют само по себе, без сложных сочетаний, или для компании с разными вкусами — оно почти никому не кажется резким. Важно помнить, что сладость легко маскирует простоту вина, поэтому в этой категории особенно стоит смотреть на производителя и регион, а не только на этикетку.
Да, но выбирать осознанно. За последние годы отрасль заметно выросла: появились хозяйства с собственными виноградниками, современными технологиями и приглашёнными виноделами, а слепые дегустации регулярно показывают достойные результаты в средней ценовой категории.
На что смотреть на этикетке: аббревиатуры ЗГУ и ЗНМП означают вино из российского винограда с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Если таких отметок нет, вино могло быть сделано из импортного виноматериала. Ещё один ориентир — указание конкретного хозяйства и года урожая: анонимные бутылки без этих данных обычно оказываются самыми простыми.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим вином часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.