Вино Noah of Areni, Noa White Sweet 2020, 0.375 л

В пещере Арени-1, в часе езды от виноградников этой винодельни, археологи в 2007 году раскопали давильню для винограда возрастом около 6100 лет — старейшее винодельческое производство, известное науке. Noa White Sweet продолжает ту же традицию: сладкое вино из автохтонных армянских сортов делают там, где люди давили виноград ещё в эпоху энеолита.

Хозяйство Noah of Areni основал в 2013 году швейцарец Якоб Шулер из дома St. Jakobskellerei Schuler & Cie — он специально отправился на Кавказ искать корни европейской винной культуры и остановился в Вайоц Дзоре. Виноградники региона лежат на высоте около 1250 метров, на вулканических и осадочных почвах, с резкими суточными перепадами температур, которые сохраняют кислотность в ягодах при высокой сахаристости.

В ассамбляж сладкой Noa вошли три армянских автохтона — Хатун, Арарат и Гаран Дмак. Это пятое вино линейки и первое сладкое в семействе NOA: натуральный десертный стиль, без крепления.

В бокале — насыщенное золото, аромат цветущего абрикосового сада, спелого персика, липового мёда и кусочка медовой дыни. Во вкусе сладость подхвачена живой кислотностью, поэтому вино не кажется густым или приторным, а финиш уходит в курагу и засахаренную айву.

Подавайте охлаждённым к голубым сырам с прожилками плесени, утиному паштету и фуа-гра, абрикосовому тарту, штруделю с грушей или просто к горсти грецких орехов и сухофруктов после ужина.