Вино Robert Weil, Kiedrich Klosterberg Riesling Trocken 2023, 0.75 л

Kiedrich "Klosterberg" Riesling Trocken — элегантное, изысканное и благородное вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Klosterberg" (в переводе — "монастырский холм"). В прошлом старая тропинка, проходившая через этот виноградник, связывала монастырь Клостер Эбербах с мельницей в Eltville. Участок "Klosterberg" принадлежит к классу Премье Крю. Его почвы отличаются глубоким каменно-песчаным слоем девонского периода с вкраплениями гравия и лесса. Экспозиция виноградника — юго-западная. Для производства вина виноград тщательно отбирают и собирают вручную. После мягкого отжима вино подвергается ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдержка на осадке с регулярным баттонажем проходит частично в ёмкостях из нержавеющей стали, частично — в дубовых бочках.

Винодельня Weingut Robert Weil была основана в Кидрихе в 1875 году доктором Робертом Вайлем — профессором немецкого языка в Сорбонне. Перед германо-прусской войной 1870–1871 годов он покинул Францию и поселился в Рейнгау, где работал журналистом. Это решение было связано с тем, что его брат Август служил регентом и пастором в приходской церкви Кидриха. Семье принадлежал небольшой виноградник, который Роберт Вайль значительно расширил в 1875 году, добавив виноградники скончавшегося английского баронета сэра Джона Саттона. Саттон, происходивший из старинной аристократической семьи графства Линкольншир, прибыл в Кидрих в 1857 году и в последующие годы активно способствовал развитию города, создавая социальные и благотворительные учреждения, финансируя реконструкцию церкви и одного из старейших органов Германии, а также поддерживая хор, известный исполнением грегорианских песнопений.

Со временем Роберт Вайль приобрёл ещё два виноградника, один из которых находился в поместье графа фон Фюрстенберг, а также знаменитую винодельню Бушманн. Сегодня Weingut Robert Weil владеет уникальными виноградниками в Рейнгау, среди которых Kiedrich Turmberg — один из лучших виноградников хозяйства, расположенный на отдельном холме рядом с виноградником Grafenberg и оценивающийся как Premier Cru. Рейнгау — автономный регион на Рейне, где виноградарство тесно связано с ландшафтом. Винодельческие традиции региона были заложены монастырями и крупными аристократическими поместьями. Рислинг в Рейнгау даёт возможность производить тонкие и элегантные вина, менее массивные по сравнению с винами из Grafenberg.

Управляющий винодельней Вильгельм Вайль в 1997 году был признан "Виноделом года" и назван наиболее последовательным и блестящим виноделом Рейнгау. Ароматический букет Kiedrich "Klosterberg" Riesling Trocken включает штрихи персика, яблока, засахаренной лимонной цедры, трав и сланца. Вино привлекает соломенно-жёлтым цветом с тонкими золотистыми оттенками. Вкус мягкий, сбалансированный, нежный и освежающий, с фруктово-цветочными акцентами, тонкими травяными нюансами и приятным послевкусием средней длины.