Вино Vecchio Consorzio 1953, Potenza Arancione Bianco Macerato 2022, 0.75 л

"Potenza Arancione" Bianco Macerato — натуральное оранжевое сухое вино с душистым ароматом и чудесным вкусом. Оно производится из купажа двух сортов винограда: Мальвазия ди Кандия и Москато Бьянко. Виноград выращивают на холмах Пьяченцы, где эти сорта культивируются с давних времён. Гроздья собирают спелыми, отделяют от гребней, измельчают и оставляют вместе с кожицей для мацерации, которая длится около месяца. Затем вино выдерживается в ёмкостях из стекловолокна в течение 8 месяцев.

Vecchio Consorzio 1953 — винодельческое хозяйство, созданное с целью возродить виноградарство и виноделие в Апеннинах Пьяченцы, где за последние двадцать лет была потеряна почти треть площади виноградников. С урожая 2022 года Массимилиано Крочи и Пьетро Гаццола закупают виноград, выращенный на холмах Пьяченцы, и устанавливают для фермеров справедливую цену. Единственное условие для участия в проекте — использование методов органического земледелия.

Массимилиано и Пьетро вкладывают в проект опыт, накопленный за более чем двадцать лет работы на семейных предприятиях — винодельне Croci в Кастель-Аркуато в долине Арда и винодельне Pietro Gazzola в Траво в долине Треббия. Они также три года работали в совете директоров Consorzio tutela vini DOC Colli Piacentini, и именно в этом контексте возник проект Vecchio Consorzio 1953.

Погреб и склад Vecchio Consorzio 1953 расположены в Бачедаско-Бассо, в коммуне Вернаска, в долине Арда. Здание, где сейчас находится компания, с 1950-х годов было штаб-квартирой сельскохозяйственного консорциума и местом встречи фермеров и агрономов региона. Во время реставрации постарались сохранить оригинальную архитектуру, в том числе цилиндрические потолки.

Сегодня компания производит 6 вин из местных сортов и сидр из автохтонных горных яблок. Вина создаются из винограда, выращенного в условиях органического земледелия, при этом виноделие основывается на принципе минимального вмешательства: исключаются винодельческие добавки, не проводится осветление и контроль температуры, снижается энергопотребление в погребе.

Аромат "Potenza Arancione" Bianco Macerato богат и гармоничен, в нём чувствуются оттенки засахаренного апельсина, винограда и мускатного ореха. Вино имеет глубокий золотистый цвет с янтарными бликами. Вкус полнотелый, насыщенный, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем, тонкими ванильными нюансами и стойким послевкусием.