SSL Secured Семейное хозяйство Viña del Pedregal уже девять поколений создает вина в долине Лонкомилья, а вионье Eloisa получил 92 балла от Джеймса Саклинга и серебро London Wine Competition. «Eloisa» переводится как «избранная» — именно так семья del Pedregal назвала свою лимитированную коллекцию в честь нынешнего, девятого поколения виноделов.
В долине Мауле, где расположены виноградники, царит идеальный для вионье климат — теплые дни и прохладные ночи сохраняют свежесть ягод. Винтаж 2019 года получился особенно удачным: вино прошло ферментацию и выдержку в дубовых бочках, что придало ему сложность и глубину.
В бокале вионье демонстрирует ярко-золотистый цвет с зеленоватыми переливами. Аромат раскрывается нотами спелого абрикоса и персика, дополненными поджаренными тонами от бочковой выдержки и оттенками лещины. Критик Харольд Хамерсма оценил вино на 9 баллов и присвоил статус «звездного».
Полнотелый и кремовый вкус сочетает сладковатые тона с ванильными и миндальными нюансами от дуба. В финише раскрываются ноты золотистых яблок, создавая долгое и элегантное послевкусие. Подавайте охлажденным до 10-12°C к морским гребешкам с кремовым соусом или курице в эстрагоновом масле.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Нет. В полусухом остаётся от 4 до 18 граммов сахара на литр — сладость на этом уровне почти не читается отдельным вкусом, она смягчает кислотность и делает вино мягче и круглее. Многие описывают такое вино как «не сухое, но и не сладкое».
Это удачный выбор, если сухое кажется резким, а полусладкое — приторным. Полусухие хорошо идут под еду с кислинкой или лёгкой остротой, где чуть заметная сладость гасит контраст. И ещё: в холодном вине сладость воспринимается слабее, поэтому переохлаждённое полусухое покажется практически сухим.
Ни на чём принципиальном. Дело в условиях: в Чили много солнца, стабильная погода почти без дождей в сезон созревания и дешёвая земля, а виноградники защищены Андами и океаном от вредителей — местные лозы даже избежали филлоксеры, погубившей Европу. Урожай предсказуемый, потерь мало, себестоимость ниже.
Добавьте отсутствие жёстких регламентов вроде европейских: производитель свободен в сортах и технологиях. В результате в невысокой цене вы получаете спелое, фруктовое, ровное по качеству вино. Ждать от базовых чилийских бутылок сложности и тонкости не стоит — за этим идут к их же премиальным линейкам из Майпо и Кольчагуа.
Белое вино строится на кислотности и свежести, поэтому оно работает с лёгкими блюдами: рыбой, морепродуктами, птицей, овощами, нежирными и козьими сырами. Чем плотнее вино, тем плотнее еда — лёгкие сухие (совиньон блан, пино гриджио) берут устрицы, салаты и закуски, а насыщенные бочковые (шардоне) выдержат запечённую рыбу, курицу в сливочном соусе и даже свинину. Полусладкие и сладкие подают к фруктам, острой азиатской кухне и десертам — сахар в бокале должен быть не ниже сахара в тарелке.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Пулья 
Дербент 
Тоскана IGT 
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
