Виски Auchentoshan, Three Wood, gift box 0.7 л

Во время Второй мировой Люфтваффе случайно разбомбили склады Auchentoshan при налёте на Клайдбанк. Виски буквально выжил под бомбами — и продолжает выпускаться с 1823 года. Винокурня стоит на окраине Глазго, её название переводится с гэльского как «угловое поле», а среди знатоков она известна как The Breakfast Whisky — за исключительную мягкость, с которой можно начинать знакомство с односолодовым скотчем.

Auchentoshan — единственная винокурня в Шотландии, где практикуют тройную дистилляцию. Три перегонных куба вместо привычных двух — приём, больше свойственный ирландцам, чем шотландцам. Результат — маслянистый, обволакивающий спирит, нетипично деликатный для скотча. Сейчас винокурней владеет японская Suntory Global Spirits, но характер остался шотландским.

Three Wood — это двойная «тройка»: тройная дистилляция плюс выдержка в трёх типах бочек. Сначала около десяти лет в бочках из-под американского бурбона, затем финиш в бочках из-под хереса Олоросо и Педро Хименес. Именно хересные бочки дают тёмно-золотой цвет, щедрую сладость и глубину: чернослив, тёмный шоколад, карамель, сухофрукты. Финиш долгий, с коричневым сахаром и пряной дубовой терпкостью.

Подавайте Three Wood при комнатной температуре — можно добавить пару капель воды, чтобы раскрыть ароматику. Идеальная компания: тирамису, десерты с карамелью и орехами, сыры с голубой плесенью или плитка хорошего тёмного шоколада. Виски отмечен золотыми медалями IWSC и San Francisco World Spirits Competition.