Виски Balvenie PortWood 21 Years Old, gift box 0.7 л

В 1980-х Дэвид Стюарт, легендарный мастер солода The Balvenie, проработавший на винокурне почти 60 лет, начал эксперименты, которые изменили всю индустрию: он стал одним из первых переливать зрелый виски в нестандартные бочки для финишной выдержки. Balvenie PortWood 21 Years Old — один из самых ярких результатов этих экспериментов.

The Balvenie — единственная винокурня в Шотландии, где под одной крышей практикуют все пять редких ремёсел: выращивают собственный ячмень, используют напольные солодовни, держат штатного медника и команду бондарей, а мастер солода лично контролирует каждый этап созревания. Основанная Уильямом Грантом в 1892 году в Даффтауне, в самом сердце Спейсайда, винокурня по сей день принадлежит семейной компании William Grant & Sons.

PortWood 21 — это сингл молт, проведший минимум 21 год в традиционных дубовых бочках, а затем перелитый в португальские бочки из-под портвейна. Именно этот финиш дарит виски бархатистую фруктовую сладость — изюм, вишня, инжир, джемовые красные ягоды — не заглушая фирменный медовый характер Balvenie. Вкус сливочный и шелковистый: мёд, марципан, ванильная карамель, а финиш — долгий, ореховый, с деликатной пряностью. На Whiskybase виски оценён в 86.42 из 100 по итогам более 400 отзывов.

Подавайте PortWood 21 при комнатной температуре, при желании добавив пару капель воды — это раскроет ароматы спелых фруктов и миндаля. Отличная компания для тёмного шоколада, сыров с голубой плесенью, ореховых десертов или блюда с сухофруктами. В закрытой бутылке виски хранится без ограничений по времени.