Виски Brick Cellar Blended 0.5 л

Историю этого виски стоит начать с завода, которого больше нет: Brick Cellar Blended родом с Паричской винарни — предприятия, выросшего в 2013 году из руин обанкротившегося консервного завода в белорусском посёлке Паричи. Инвесторы выкупили цеха с аукциона, переоснастили их импортным оборудованием и вместо банок с овощами запустили выпуск дистиллятов.

Brick Cellar — купаж зерновых спиртов, которые после перегонки отправляют дозревать в дубовые бочки. Именно дуб отвечает за золотистый цвет напитка и мягкие тона выдержки: лёгкую карамельную сладость, оттенок сушёного зерна и древесную теплоту в послевкусии, которое тянется дольше, чем ждёшь от виски этой цены.

На производстве работает около двух десятков человек, а параллельно с купажами тут разливали и односолодовые версии — редкий для Беларуси случай, когда небольшой цех взялся за полный цикл. Отсюда и репутация: покупатели отмечают, что за скромные деньги напиток не уступает привозным собратьям.

Пить Brick Cellar лучше не спеша. В чистом виде он раскрывается за неторопливым разговором, с кубиком льда становится суше и свежее, а в компании колы или имбирного эля превращается в простой домашний хайбол. На закуску подойдут копчёная грудинка, твёрдый сыр или горсть жареного солёного арахиса.