Виски Compass Box, The Story of the Spaniard 0.7 л

Джон Глейзер ушёл с поста маркетинг-директора Johnnie Walker, чтобы доказать: купажирование — не компромисс, а высокое искусство. В 2000 году он основал Compass Box в Лондоне, и с тех пор его команда собирает одну из самых престижных коллекций авторских виски в мире. У компании нет собственных вискокурен — только мастерство, вкус и упрямое стремление к прозрачности: Compass Box публикует рецептуры своих купажей, за что не раз получала титул «Инноватор года» от Whisky Magazine.

The Story of the Spaniard — это посвящение Испании, рассказанное языком шотландского солода. В основе купажа — спирты из Clynelish и других хайлендских дистиллерий, выдержанные в бочках из-под бурбона. А затем начинается испанская глава: часть спиртов отправляется на финиш в бочки из-под Palo Cortado и Pedro Ximénez — двух редких и благородных типов хереса. Именно они дарят виски тот сочный, фруктовый характер, который невозможно спутать ни с чем.

В аромате — изюм, финики, апельсиновая цедра, корица и тёмный шоколад. На вкус The Story of the Spaniard округлый и щедрый: вяленые фрукты, засахаренный апельсин, сладкие специи и мягкая хересная нота. Финиш тёплый, пряный, с лёгкой дубовой танинностью. Виски не проходит холодную фильтрацию и разлит без добавления красителей — только натуральный золотисто-янтарный цвет с медным отливом. Золотые медали San Francisco World Spirits Competition и IWSC подтверждают: Глейзер своё дело знает.

Подавайте при комнатной температуре, при желании — с каплей воды, чтобы раскрыть ароматику. Идеальная компания к The Story of the Spaniard: выдержанный манчего, хамон, тёмный шоколад или десерт с сухофруктами. Испанская история в шотландском бокале — именно так, как задумал автор.