Виски Dream Whiskey, Matthew The Black Tie, gift box 0.7 л

Двое итальянцев — Федерико Маццьери из Пармы и Марко Мальтальяти из Ламбруго — в 2020 году выкупили склад в шотландском Спейсайде, чтобы самим выбирать бочки у небольших винокурен. Через несколько лет из этой затеи выросла линейка Matthew: ирландский виски, который итальянцы делают в Ирландии, а отбирают и собирают по своему вкусу.

The Black Tie в подарочной коробке — флагман этой постоянной серии. Дистиллят варят на ирландской площадке (по данным независимых источников — Great Northern Distillery), а финальный купаж рождается уже в руках команды Dream Whisky: основатели ездят по складам, пробуют бочки и решают, какие пойдут в бутылку, а какие ещё подождут.

Выдержка идёт в двух типах дуба: бочки из-под американского бурбона дают мягкость, ваниль и медовую сладость, а новые бочки из американского дуба добавляют смолистости, светлой карамели и пряного дубового каркаса. Для ирландского виски такая сборка нетипична — обычно ограничиваются бурбонной классикой, без свежего дуба сверху.

Подавайте в тюльпанообразном бокале при 18–20 °C, без льда — на кубике дубовый акцент глохнет. Для разбавления подойдёт мягкая родниковая вода: пара капель раскрывают злаковую основу и медовые тона. Из закусок — выдержанный пармезан 24 месяца (поклон родной Эмилии-Романье), горький шоколад 70% или жареный миндаль в морской соли.

Подарочная упаковка собрана под формат «black tie» — вечерний выход, тост за закрытую сделку, мужской подарок без лишних слов. Внутри — история про двух итальянцев, которые сначала купили склад в Шотландии, а потом решили делать ирландский виски по-своему.