Виски Tamdhu Cigar Malt Release №4, gift box 0.7 л

В подарочной коробке, стилизованной под хьюмидор, лежит не только бутылка, но и сигарный каттер — Tamdhu не намекает, а прямо говорит: этот виски создан для сигарного ритуала. Cigar Malt Release №4 — четвёртый выпуск в коллекционной серии, где каждый батч подбирается так, чтобы плотность и насыщенность напитка выдерживали соседство с ароматом ручной сигары.

Винокурня Tamdhu стоит на «маленьком тёмном холме» — так переводится её гэльское название — в деревне Ноканду, в самом сердце Спейсайда. Основанная в 1896 году по проекту Чарльза Дойга, пионера инженерии шотландских винокурен, она пережила три периода молчания, последний — с 2010 по 2013 год. Ian Macleod Distillers выкупили производство и вернули его к жизни, сохранив главный принцип: выдержка исключительно в хересных бочках из европейского дуба.

Release №4 разлит при бочковой крепости 53.8% без холодной фильтрации и без красителей — цвет натуральный, от бочек из-под олоросо первого наполнения. В аромате — имбирный пряник с мёдом и выраженный хересный дуб. Вкус раскрывается панна-коттой с изюмом в хересе и солодовым печеньем, а финиш уходит в абрикосовый джем и насыщенное пралине. Классический «шерри-бомб» — плотный, пряный, обволакивающий.

Подавать при комнатной температуре, можно с парой капель воды — крепость позволяет экспериментировать. Очевидная пара — сигара средней или полной крепости, но Tamdhu Cigar Malt отлично работает и соло, и с горьким шоколадом или выдержанными сырами. Потенциал хранения в закрытой бутылке практически не ограничен.