Виски The Pogues (Russia) 0.7 л

За этим виски стоит The Pogues — легендарная панк-кельтская группа, чья песня про потоки виски стала почти что гимном. В 2015 году музыканты вместе с ирландской винокурней West Cork Distillers выпустили собственный купаж, и получился он совсем не сувенирным. Заявлено, что доля солода здесь самая высокая среди ирландских блендов: половина солодового спирта и половина зернового. За рецептуру отвечали мастера Барри Уолш и Фрэнк Макхарди, оба вписаны в Зал славы журнала Whisky Magazine.

Винокурню West Cork Distillers основали в 2003 году трое друзей в местечке Union Hall на юго-западе Ирландии. Двое из них были рыбаками с морских траулеров, третий — пищевым технологом, а первые опыты с дистилляцией ставили буквально в гараже. Из этой кустарной затеи выросло производство, к которому через двенадцать лет обратилась культовая группа за своим именным виски.

Купаж собран из двух частей с разными характерами. Десятилетний односолодовый спирт вызревает в бочках из-под хереса, пятилетний-семилетний зерновой — в бочках из-под бурбона, и встречаются они в пропорции пятьдесят на пятьдесят. Такая сборка даёт нетипичную для бленда плотность и глубину, что отмечают и обозреватели.

В аромате — свежий ячмень, лёгкий мёд и подрумяненное сливочное масло, с лукавыми нотками искусственного банана и жевательной резинки. Во вкусе раскрываются карамельный солод, ваниль, специи, масляная выпечка, курага и орехи. Финиш долгий, тянется солодом, курагой, мёдом и тёмной карамелью-тоффи. Подавайте чистым или с одним кубиком льда — к копчёному лососю, ирландскому содовому хлебу с солёным маслом или к выдержанному чеддеру.