Виски The Pogues Streams of Whiskey (Russia) 0.7 л

За этим виски стоит культовая кельтско-панковская группа The Pogues во главе с Шейном МакГоуэном, а название «Streams of Whiskey» позаимствовано у одноимённой песни коллектива. Создан он на винокурне West Cork Distillers в городке Скибберин, графство Корк, — одной из немногих полностью независимых ирландских виноделен, которая самостоятельно солодит свой ячмень. В отличие от базового The Pogues, этот релиз представляет собой смесь лёгкого фруктового ирландского виски с более плотным английским. Выдержка проходит в бочках из-под бурбона, отсюда мягкая ванильно-древесная основа.

В аромате первыми раскрываются ваниль и насыщенный дуб, к которым добавляется сладковатая солодовость с оттенками спелой дыни и груши. Букет получается округлым и приветливым, без резкости, типичной для молодых зерновых бленды.

Во вкусе сочетаются древесные пряности и тон сладкой кукурузы, поддержанные сладким солодом, ванилью и цитрусовой остринкой. При внимательной дегустации проявляются карамельный солод, сливочная выпечка, грэм-крекер, поджаренное зерно, сушёный абрикос и орехи с лёгким мёдовым отзвуком. Финиш у разных дегустаторов выходит по-разному: то длинный и тягучий с ванилью и ирисом, то более сухой и короткий, с нотами лимонной цедры.

Подавайте виски в чистом виде или с одним кубиком льда, чтобы раскрыть ванильно-карамельную сторону. Орехово-карамельный профиль хорошо поддержат выдержанные твёрдые сыры, тёмный шоколад с морской солью, ореховая нуга или яблочный штрудель. А для поклонников группы это ещё и повод поднять стакан под ирландские баллады, ради которых купаж и задумывался.