Виски Old Hunter's Bourbon Cask Reserve 0.7 л

Винокурня Palírna U Zeleného stromu в чешском Простеёве работает с 1518 года и считается старейшей в Европе — более пяти веков подряд здесь гонят и выдерживают спирты в погребах на глубине пяти метров под землёй. Именно в этих прохладных подвалах дозревает Old Hunter's Bourbon Cask Reserve.

Это ржаной виски четырёхлетней выдержки. Четыре года он проводит в небольших 250-литровых дубовых бочках-хогсхедах, в которых до этого жил бурбон: американский дуб отдаёт ржаному дистилляту тёплую ваниль, лёгкий древесный тон и оттенок карамели, смягчая острую зерновую основу.

В аромате — тёплая ваниль, бисквитное тесто, намёк на карамель и свежая лимонная цедра. Во вкусе ржаная пряность звучит живо: чёрный перец, поджаренный дуб, медовый солод и нота садовых фруктов вроде спелого яблока и груши. Финиш средней длины ведёт от сухого дуба к ирисковой сладости и долгому пряному шлейфу.

Бренд Old Hunter's собрал золотые медали на международных конкурсах в Лондоне, Гонконге, Варшаве и испанской Victoria, а также награду World Whisky Masters 2020. На потребительских площадках виски держит 4,5 из 5 на Whisky Center и 4,16 на Whiskybase.

Подавайте охлаждённым до 18 °C в бокале-тюльпане, без льда — так лучше раскрывается ванильно-пряный профиль. Хорошо идёт к копчёным рёбрышкам, говяжьему стейку рибай средней прожарки, выдержанному чеддеру и тёмному шоколаду с морской солью.