Виски William Lawson's Super Spiced (Russia) 1 л

Spiced whisky — особая категория на границе между традиционным скотчем и ликёрным миром: базовый купаж остаётся шотландским, но к нему добавляют натуральные пряности и экстракты, меняя характер напитка до неузнаваемости. William Lawson's Super Spiced построен именно по этой логике: в основе — купаж односолодовых и зерновых виски, выдержанных в бочках из-под хереса, поверх которого работают ваниль, корица, мускатный орех, натуральный яблочный экстракт и кленовый сироп. Розлив — Россия, завод «Традиции качества» в Подмосковье, по лицензии Bacardi.

Бренду уже больше полутора веков: Уильям Лоусон зарегистрировал марку в 1849 году, работая экспортным менеджером в Дублине, а дистиллерия Macduff на шотландском побережье даёт базовый солод по сей день. В 1993 году Bacardi купил всю линейку вместе с дистиллерией, и с тех пор William Lawson's стал шестым по объёму продаж купажированным скотчем в мире. Super Spiced появился как ответ на волну интереса к пряным спиритам: отдельная история внутри семейства, а не просто «виски с добавками».

На носу — цветочные и цитрусовые нотки, под ними корица и лёгкий мёд. Во вкусе корпус мягкий: сочное красное яблоко, намёк на молочный шоколад, и только в финале пряности — ваниль с мускатом — выходят на первый план. Послевкусие короткое, сладковатое, без резкости.

Главная стихия Super Spiced — коктейли. Три работающих варианта: Apple Spiced (50 мл напитка, 150 мл яблочного сока, много льда), Spiced Mule (50 мл, имбирное пиво, долька лайма — острее и живее), Spiced Sour (40 мл, 20 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, лёд — кислотная структура с тёплым пряным хвостом). Со льдом без примесей тоже пьётся — ваниль раскрывается без помех, но всё же формат напитка явно заточен под миксологию.