Водка Ай-Петри Премиум 0.5 л

Названный в честь Ай-Петри — легендарной горы над Ялтой, чьи зубчатые вершины стали символом Южного берега Крыма, — этот напиток продолжает марку, что прославила Симферопольский винодельческий завод ещё в советские годы. Завод заложили в марте 1959-го, к 1963-му все корпуса заработали на полную мощность, а к концу десятилетия предприятие перерабатывало до двадцати тысяч тонн винограда за сезон. Имя «Ай-Петри» носили его прославленные коньяки наряду со «Столичным» и «Московским».

«Ай-Петри Премиум» развивает эту линейку в формате виноградной водки. От привычной зерновой её отличает само сырьё: в основе лежит дистиллят из винограда, а не из злаков. Такой подход даёт более мягкий характер и лёгкий отголосок исходного винного спирта, который зерновым водкам недоступен, — отсюда округлость вкуса и едва уловимые фруктовые тона.

Полный цикл означает, что завод ведёт всю цепочку сам: от выращивания винограда и выкурки спиртов до выдержки, купажирования и розлива. Каждый этап остаётся под контролем одного предприятия, а та же производственная школа, что когда-то ставила на поток крымские коньяки, стоит и за этой виноградной водкой.

Подавайте напиток хорошо охлаждённым, до 5–8 °C, небольшими порциями в рюмках. Виноградное происхождение делает его уместным и в чистом виде, и в коктейлях, где ценят чистоту вкуса без резких зерновых нот. К столу подойдут лёгкие закуски: сыры, фрукты, морепродукты или классические крымские блюда.