Водка Царская Оригинальная Смородина 0.25 л

Чёрную смородину для этой настойки собирают в Карелии и замораживают свежей — именно мороженая ягода отдаёт спирту максимум сока и того самого терпкого, чуть смолистого духа северного леса. Петербургская «Группа Ладога» настаивает на ней пшеничный спирт, и в 2016 году результат забрал сразу два серебра — на The Global Vodka Masters и на International Wine & Spirit Competition.

В аромате первой приходит карамель, за ней — густой чёрносмородиновый джем и пряная зелень, будто растёртый в пальцах смородиновый лист. Во вкусе ягода раскрывается объёмно и мягко, с оттенком засахаренной смородины, а следом тянется долгое терпкое послевкусие с той самой летней кислинкой, которой недостаёт зимним морсам.

Если клюквенные настойки бьют резкой зимней кислотой, то смородина ведёт себя иначе — темнее, спокойнее, с бархатной терпкостью, которая обволакивает язык и не отпускает. Настаивание на ягодах — старая северная привычка: сахар округляет крепость, а плоды отдают цвет и характер. Роскачество, к слову, проверило состав и поставило напитку одну из высших оценок.

Подавайте охлаждённой, из небольших рюмок. Смородиновая терпкость хорошо ложится к запечённой утке и дичи, к паштетам, к зрелым твёрдым сырам вроде выдержанного чеддера. А на сладкое возьмите тёмный шоколад, творожный чизкейк или пирог с той же смородиной — эхо ягоды в бокале и на тарелке звучит громче всего.