Водка Danzka Currant 1 л

Алюминиевую бутылку-термос Danzka придумал датский промышленный дизайнер Якоб Йенсен — за основу он взял форму барного шейкера, а металл выбрал ради скорости: водка в нём остывает быстрее, чем в стекле. Currant — смородиновая версия флагмана 1989 года от Danish Distillers, чья история в Ольборге тянется с 1840-х.

В основе — пшеничный спирт, прошедший шестиколонную непрерывную дистилляцию. В готовую водку добавлен натуральный водный экстракт чёрной смородины, поэтому ягода в букете звучит не сиропно, а узнаваемо: спелая мякоть, шкурка, лёгкая танинная цепкость.

В аромате — красный фруктовый компот и ванильное мороженое, поверх которых ложится молотый чёрный перец. Во вкусе — те же красные ягоды и ваниль с цветочными полутонами, а перечная острота разгоняется к финишу и долго держит фруктовый шлейф.

Подавайте из морозильника, прямо в металлической бутылке — она работает как термос и держит холод дольше графина. На основе Currant получается яркий Black Currant Mule с имбирным пивом и лаймом, освежающий хайбол с игристым брютом или плотный Cassis Martini с сухим вермутом и веточкой розмарина.

К рюмке подойдут селёдка с печёной свёклой и сметаной, утиная грудка с соусом из чёрной смородины, тосты с куриной печенью и луковым мармеладом, а на десерт — творожный чизкейк с ягодным кули или тёмный шоколад 70% с вялеными ягодами.