Водка Гуляй Хутор 0.25 л

Овёс в водке — редкость: большинство российских заводов работают на пшенице или ржи, а здесь злак, который чаще ассоциируется с утренней кашей, отдаёт спирту мягкость и кремовую плотность. Настой овсяных хлопьев и капля сахара в рецептуре «Гуляй Хутора» сглаживают спиртовой пик и оставляют во рту бархатистый шлейф, нетипичный для зерновых дистиллятов.

За маркой стоит Ярославский ликёро-водочный завод, основанный 1 июля 1901 года по инициативе статского советника В. Н. Горяинова. Первые рецептуры утверждала комиссия под председательством Дмитрия Менделеева, а заводские корпуса начала XX века сегодня включены в реестр памятников культурного наследия. В годы Великой Отечественной предприятие выпускало для фронта «коктейль Молотова» — на 130 тысяч рублей по ценам военного времени.

В 2018 году завод пережил перезапуск: около миллиарда рублей инвестиций, третья линия розлива и рост мощностей в 2,5 раза. На спирте «Люкс» сегодня выпускают порядка пятидесяти наименований — от классических водок до джинов и наливок. «Гуляй Хутор» в этой линейке отвечает за деревенскую, домашнюю ноту: овсяный настой задаёт чуть сладковатый злаковый акцент в чистом зерновом теле.

Маленький формат удобен для дружеского застолья, где водка идёт не литрами, а под закуску. Холодная стопка просится к селёдке с отварным картофелем, к холодцу с хреном, к ржаному хлебу с салом и солёным огурцом. Из горячего — наваристые щи на второй день, гречневая каша с грибами, томлёная буженина. Овсяная мягкость гасит остроту маринадов и не спорит с копчёной рыбой.