Водка ККЗ, Кизлярка Тутовая 0.5 л

Дистиллят из ягод тутового дерева, шелковицы. Это классика Армении и Нагорного Карабаха: ягоды сбраживают без добавления сахара и перегоняют, часто дважды. На килограмм готового напитка уходит очень много сырья, поэтому тутовка никогда не бывает дешёвой.

Во вкусе — сушёная ягода, мёд, ореховая горчинка и маслянистая плотность, крепость обычно 50–60 градусов, но воспринимается мягче за счёт насыщенности. Подают её прохладной, но не ледяной: в морозилке аромат, ради которого всё и затевалось, просто исчезает.

Красивая легенда приписывает эту цифру Менделееву, но она не подтверждается: его диссертация была о поведении спиртоводных растворов, а не о рецептуре напитка, и сорока градусов он не предлагал. Настоящая причина прозаичнее — акцизная и техническая.

Крепость около сорока оказалась удобной для учёта и налогообложения, а заодно самой сбалансированной на вкус: ниже водка кажется водянистой, выше — обжигает и перекрывает чистоту. В XIX веке этот уровень закрепили нормативно, а затем он разошёлся по миру как стандарт. Сегодня встречаются и 37,5%, и 45%, но именно сорок остаются точкой отсчёта для категории.

Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.