Водка Skala 0.5 л

22 апреля 1970 года с конвейера будущего сормовского завода сошла первая бутылка — десертное вино «Южная ночь». Через тридцать с лишним лет, в 2004 году, эту площадку выкупил «Сордис», переоснастил цеха немецким и итальянским оборудованием и переключил их с вина на крепкий алкоголь. Skala — одна из водок, что сегодня сходят с тех же линий в Нижнем Новгороде.

В основе — зерновой спирт класса «Люкс». На «Сордисе» спирты дополнительно прогоняют через фильтры с серебром и платиной, применяют молочную обработку, а воду готовят на установках обратного осмоса. Такая многоступенчатая очистка убирает резкие сивушные ноты и оставляет ровную, спокойную текстуру в стакане.

Профиль у Skala сдержанный: чистый зерновой тон без сладости и без жгучего спиртового удара, лёгкое хлебное послевкусие. Подавать стоит из морозильника, в маленькой стопке с толстым дном — холод подчёркивает мягкость и убирает остаточную горчинку.

На столе Skala удобна как нейтральный спутник плотной еды. К ней просятся пельмени со сметаной и чёрным перцем, селёдка под луком и подсолнечным маслом, малосольные огурцы, холодец с хреном, копчёная скумбрия, борщ с салом и ржаным хлебом. В коктейлях работает там, где нужна чистая спиртовая база: Bloody Mary с томатным соком и табаско, Moscow Mule с имбирным элем и лаймом, Espresso Martini.

Производитель «Сордис» — завод с пятидесятилетней историей и собственной школой технологов, переехавшей в Нижний из Краснодарского и Ставропольского краёв ещё в 1970-х. Skala наследует эту инженерную традицию: простая по составу водка, в которой видна аккуратная заводская работа.