Арманьяк Dartigalongue, Blanche Armagnac AOC 0.7 л

До 2005 года этого напитка официально не существовало. Белый арманьяк нельзя было называть арманьяком — лишь указ от 27 мая 2005 года учредил отдельный AOC Blanche Armagnac. Dartigalongue — один из первых домов, подхвативших эту категорию: семья дистиллирует арманьяк с 1813 года, а торговый дом в Ногаро основан в 1838-м. Фамильный девиз — «Мой Арманьяк — моя сила».

Blanche — это арманьяк без дуба. После перегонки на непрерывном аламбике спирт уходит не в бочку, а в нержавеющую сталь минимум на три месяца. Никакой ванили, никаких пряных нот — только то, что даёт виноград: Уни Блан, Бако 22А и Фоль Бланш из самого сердца Гаскони.

В бокале — прозрачный, как вода. В аромате — цветочный и фруктовый, свежий и резкий. Во вкусе — миндаль, маслянистость, округлость. Каждая партия перед релизом проходит обязательную комиссию качества: это уникальное требование среди AOC для eau-de-vie, которого нет ни у коньяка, ни у кальвадоса.

Dartigalongue позиционирует Blanche как арманьяк для миксологии — и это честно. Свежий фруктовый характер без дубовой горечи делает его идеальной базой для коктейлей: арманьяк-тоник, гасконский сауэр или замена джину в классике. Подавать охлаждённым, 8–10°C.