Арманьяк Gelas, Bas Armagnac gift box 1980 0,7 л

Винтаж 1980 года провёл в чёрном гасконском дубе более четырёх десятилетий — срок, после которого арманьяк перестаёт быть просто дистиллятом и превращается в архив гасконской осени. Maison Gélas заложила эту бочку при Пьере Желасе, а на полку она вышла уже при его внуке Филиппе, четвёртом поколении семьи.Дом основан в 1865 году в Виc-Фезансаке бондарем Гийомом Желасом — отсюда фирменная одержимость деревом. Семья сознательно не гонится за собственными виноградниками для дистилляции: молодой спирт и виноград Бако закупаются у проверенных хозяйств Ба-Арманьяка, а главное мастерство дома — выдержка и ассамбляж, отточенные за четыре поколения.Сорт Бако даёт плотный, маслянистый спирт, который сорокалетняя выдержка раскручивает в густой янтарный настой с зеленоватым отблеском. В аромате — херес Олоросо, чернослив, грецкий орех, патока и тёплая древесная смола. Во рту слоями идут засахаренный апельсин, фруктовый кекс с цукатами, чёрный перец и какао-бобы; финиш долгий, сухой, с горчинкой жжёного дуба.К такому винтажу просят утиную грудку с инжиром, гасконский фуа-гра на бриоши или зрелый Рокфор с грушей. На десерт — тарт татен или горький шоколад 80%. Кубик льда здесь лишний: достаточно тюльпановидного бокала и пары капель воды, чтобы развернуть слои, которые собирались с 1980 года.